karelā mc bitter gourd: करेले की तरकारी vegetable preparation of --. △ एक ~ दूसरे नीम चढ़ा a pimple grown on an ulcer.

kuũj·ṛā mc vegetable vender, green grocer; कुंजड़े तरकारी बेचते हैं --s sell vegetable; कुंजड़े की दुकान --'s shop, कुंजड़ों का बाजार --s' market. [fem. कुंजड़िन]

gal·nā vi (a) to melt; बरफ़ गलती है ice melts; सोना गलता है gold melts. (b) to be dissolved; दूध में चीनी गल जाती है sugar is dissolved in milk. (c) to decay; कपड़ा गल गया the cloth decayed. (d) to rot; फल गल रहा है fruit is rotting; गला- सड़ा फल rotten fruit. (e) उँगलियाँ गल गई fingers were frost-bitten. तरकारी उबालने से गलती है vegetable softens by boiling; △ किसी की दाल गलना smb succeeding in his trick. [vt गलाना]

gobhī fu (also फूल गोभी or गोभी का फूल) cauliflower; बंद ~, पात ~ cabbage; ~ की खेती -- crop; हम ~ की तरकारी पसंद करते हैं we like cooked --.

chhāū̃k·nā vt to spice, to season (with boiling ghee and spices): दाल or तरकारी ~ -- lentils या vegetable.

ṭin·band a tinned [तरकारी vegetable, फल fruit, मछली fish].

ḍibbāband a tinned, canned [तरकारी vegetable, फल fruit, मांस meat]; ~ करना to can, to tin; आमों (अमरूदों, मछलियों) को ~ करना -- mangoes (guavas, fish).

tar·kārī fc vegetable [कच्ची raw, ताज़ा fresh, बनी हुई cooked]; लोग तरकारियाँ उगाते (बेचते, खरीदते, पकाते, उबालते, खाते) हैं people grow (sell, buy, cook, boil, eat) -- s; ~ का बगीचा -- garden. [syn. सब्ज़ी]

paros·nā vt to serve (food): चावल (तरकारी, मिठाई) ~ -- rice (vegetable, sweets).

phīkā a (a) tasteless, vapid: ~ स्वाद -- taste; फीकी बातचीत -- conversation; ~ दूध unsweetened milk; फीकी तरकारी saltless vegetable. (b) dull [चेहरा face, रंग colour]; ~ पड़ना to turn vapid/ dull. [syn. नीरस]

phūl·gobhī fu cauliflower: इस ~ का वज़न एक किलो है this -- weighs one kilo ~ की तरकारी बनाना to cook --

baGīchā mc small garden [निजी private, शान्त calm, शानदार magnificent]; तरकारियों का ~ vegetable garden; फलों का ~ fruit garden, orchard; ~ लगाना to plant a --.

bhājī fc cooked vegetable: ~ बनाना to cook vegetable; ~ बाँटना to distribute --. [syn. तरकारी]

bhinḍī fu/c lady's finger: ~ की तरकारी cooked --; हम ~ उगाते है, बेचते हैं, पकाते हैं, खाते हैं we grow, sell, cook, eat --.

sāg mc potherb [कच्चा raw, पका cooked, ताज़ा fresh]; ~ बिकता है -- is sold; हम ~ ख़रीदते हैं (पकाते हैं, खाते हैं) we buy (cook, eat) --s; ~ -पात greens; ~ -भाजी vegetable; ~ की खेती vegetable farming △ किसी को ~ -भाजी समझना to treat smb with contempt. [syn. सब्ज़ी, तरकारी]