kolhū mc crusher; गन्‍ने का ~ cane --; तेल का ~ oil- --; ~ में पेरकर तेल निकालना to extract oil by crushing in a --; △ ~ का बैल a galley slave; drudge.

gannā mc sugarcane; ~ पेरना to crush --; गन्‍ने से चीनी बनती है sugar is made from --; गन्‍ने का रस पीना to take juice of --.

gã̄ṭh fc (a) tie, knot (चुस्त/पक्की tight, ढीली loose]; ~ खोलना to untie a --; ~ देना/लगाना to knot, to tie a knot; ~ जोड़ना to tie the nuptial --. (b) joint बेंत or गन्‍ने की गाँठें --s of cane या sugar-cane. (c) bale; कपड़े (रूई, रेशम) की गाँठें --s of cloth (cotton, silk). (d) bulb: प्याज़ or हल्दी की ~ -- of onion या turmeric. △ ~ काटना/कतरना to pick a pocket; ~ खोलना to remove misunderstanding; ~ का पूरा having a full purse. [syn. ग्रंथि]

guṛ mu/c lump of molasses/treacle, gur; मुड़ की भेली/बट्टी a lump of gur; ~ गन्‍ने के रस से बनता है gur is made from the juice of sugar-cane. △ ~ गुड़ ही है शक्कर शक्कर comparisons are odious; ~ गोबर कर देना to spoil the whole show; ~ न दे तो ~ की सी बात तो करे a good word costs nothing; गुड़ से मरे तो ज़हर क्यों दे why administer poison, should sweet stuff serve the purpose.

¹ chīnī fu sugar [दानेदार granulated, सफ़ेद white, सस्ती cheap]; गन्‍ने की ~ cane- --; चुकंदर की ~ beet- --; ~ की मिल -- mill; ~ के खिलौने -- toys; चाय में थोड़ी और ~ डालो put some more -- in tea.

jagat mu 1. world, universe: सारे ~ में in the whole world. [in compounds] जगत्पति the lord of the Universe; जगत्पिता the Father of the Universe; जगदीश/ जगदीश्‍वर the Master of the World; जगन्‍नाथ the Lord of the World. 2. class: नारी ~ women folk; पशु ~ animal kingdom; सौर ~ solar system; हिन्दी ~ Hindi community. [syn. संसार, दुनिया]

rāb fu treacle, molasses [गाढ़ी thick; काली black]; गन्‍ने के रस से ~ बनती है -- is made from sugarcane juice.

sir·kā mu vinegar; ~ अंगूर, गन्‍ने आदि के रस से बनता है -- is prepared from the juices of grapes, sugar-cane, etc.; ~ अचार को खट्टा कर देता है -- makes the pickles sour.